제이앤비

알리오 올리오 파스타 "알리오 올리오 에 페페론치노" 라고 하네요 Aglio, Olio e Peperoncino 재료는 간단합니다. 마늘, 올리브유, 매운고추(이태리고추), 파슬리, 스파게티면 마늘, 페페론치노 끓은물에 소금 추가 면 삶는 시간은 포장지 뒷면 참조하세요^^ 올리브유 넉넉히 두른팬에.... 편마늘,..

- 2번 테이블 봉골레 파스타 하나~~ - 네.... 쉪~~ 드라마 파스타에서 나온 대사죠 간만에 파스타 만들어 봅니다. 봉골레...... 이탈리아어.... 조개라는 뜻입니다. 재료 : 백합조개(바지락으로해도 무방함), 페페론치노, 마늘, 올리브유, 후추..... 여기까지가 기본 재료 여기에 추가로 있음 ..

회사근처 출퇴근길 지하철에서 나오면 바로 보이는 mayB 구로디지탈단지역 3번출구로 나오면 커다란 간판에 COFFEE & BRUNCH 2월초 방문기를 지금 작성하네요 ㅋㅋㅋ 그날 눈이 펑펑 온거 같습니다. 히히히 여기 커피 및 음식 전부다 셀프입니다. 메뉴판 Pasta Pizza Salad Brunch 갈릭 고르곤졸라 피..

크림파스타 재료 : 페투치니, 크림, 베이컨, 마늘, 파마산치즈가루, 파슬리, 브로콜리, 올리브유, 페투치니 아주 납작하게 만드는 면입니다 크림파스타와 가장 잘 어울리는 면이죠 삶아줍니다. 올리브로 달군 팬에 마늘 그리고 베이컨(두툼한 베이컨으로 하시면 더더더 좋습니다.) 파스타..

까르보나라 까르보나라가 원래 계란 노른자로 만든다고 하네요 흔히 우리나라에서 먹는 까르보나라는 크림으로 만들죠 재료 : 면, 베이컨(두툼한거), 마늘, 바질, 올리브유, 파마산치즈가루, 계란 베이컨 일반 베이컨 보다는..... 두툼한게 좋습니다. 계란 보통 1인분에 2개정도면 됩니다. ..

앤초비 파스타 재료 : 면, 앤초비, 마늘, 페페론치노, 파마산치즈가루, 파슬리, 올리브유, 소금, 앤초비 파스타를 기본는 알리오올리오 파스타를 베이스로 합니다. 그럼 앤초비가 머냐?? 앤초비는..... 멸치입니다. 이탈리아식 멸치젓갈이라고 보시면 됩니다. 멸치를 내장, 뼈, 머리, 꼬리를 ..

통오징어 알리오올리오 파스타 재료 통오징어, 파스타면, 올리브유, 페페론치노(없을때는 마른고추), 마늘, 파마산치즈가루, 통오징어소스 : 데리야끼소스, 굴소스 파스타면은..... 오징어먹물이 첨가된 면으로 합니다. 물 1리터에...소금 1T 넣으시면 됩니다. 포장지에 나온 시간대로 삶아..

알리오 올리오 파스타 오리지날 명칭은 "알리오 올리오 에 페페론치노" 라고 하네요 Aglio, Olio e Peperoncino [출처] Aglio, Olio e Peperoncino|작성자 도비 알리오(마늘), 올리오(올리브유), 페페론치노(이탈리아 매운 고추) 재료는 딱 3가지 파스타 중에 가장 기본적인 파스타라고 합니다. 누구나 만..

봉골레 봉골레파스타 봉골레스파게티 봉골레(Vongole)는 조개를 뜻하는 이탈리아어이다 모시조개 해감을 잘해야합니다.... 자칫 잘못하면..... 요리할때..불순물이... 그럼 안되겠죠..^^ 면 면은.... 끓은물에 소금을 조금 넣고... 8-9분정도 삶으면 적당합니다.. 삶은 면은... 절대 찬물에 헹굼하..