오뚜기 미역국라면 요즘 최애 라면 ^^ 바로바로바로 오뚜기 미역국라면 소고기양지와 진한 사골국물맛..^^ 내용물은 액상스프와 건더기스프 면 일반면 보다 좀 가는면 그래서 요게 좀 아쉽다....... 건더기스프는 끓은물에 넣기 보다는 같이 넣고 끓이는게 좋음 면, 액상스프 넣고 2분 면 빼고 그냥 끓여서 밥.. 요리 하는 남자 2019.01.25
파김치 만들기 버스정류장 근처에서 이거저거 채소를 팔고 있길래 파~~~ 한가득 사가지고 왔습니다.. ^^ 손질해놓고 판 쪽파... 깨끗하게 한번 씻고 물기제거 밀가루풀.....찹쌀가루가 없어서... 밀가루로다가 만들었습니다. 액젖으로..... 흰부분부터 절여줍니다...파란부분도 살짝 절여주고요 15분정도 절.. 요리 하는 남자 2018.11.16
무생채 만들기 무 가장 맛난 계절이 가을무 특히 제주도 무는 정말 맛나죠 ^^ . . . 채 썰어서....... 천일염 설탕 넣고 10여분정도 절여주세요 물에 2-3번 씻고나서 물기 제거하고 고춧가루 1T 정도 넣고 버무려준다..... 그래도 색이 곱다 대파, 다진마늘, 설탕, 고춧가루, 액젓 넣고 잘 버무려 주면 끝 먹어보.. 요리 하는 남자 2018.10.22
순정떡볶이 순정떡볶이 ????? . . . . . 밀떡 찬물에 살짝 담궈주세요.^^ 채에 받쳐서 물기 빼주시고요 다른 재료는 없고 어묵만 들어갑니다...... 떡볶이엔 어묵 필수죠^^ 달군팬에 기름 넉넉히 두르고요 고추장 2T 넣고 중불 약불로 볶아주세요 고춧가루 1T넣고 볶아주세요 타지 않게 하지만 약간 타다는 .. 요리 하는 남자 2018.10.19
반건조 노가리조림 명태는 여러가지 이름으로 불리죠 꽝꽝 얼린거 동태 생물은 생태 새끼는 노가리 얼리고 녹이고 얼리고 녹이고는 황태 여러마리를 묶어서 파는 코다리 . . . 반건조 노가리가 있길래 가져왔습니다. 흔히 호프집에서 파는 노가리랑는 차원이 틀리네요 반건조노가리 저는 쌀뜨물에 담궈서 .. 요리 하는 남자 2018.08.21
떡볶이 떡볶이 떡볶이는 사 먹는게 제일 맛나요 ^^ 구반포 애플하우스 : http://blog.daum.net/kocacola/238 화양동 은혜즉석떡볶이 : http://blog.daum.net/kocacola/302 성남 숙이네분식 : http://blog.daum.net/kocacola/383 떡볶이 맛집은 참 다양하게 많은거 같아요 특히 학교주변에 많긴하죠 ^^ . . . . 다싯육수.... 그냥 물.. 요리 하는 남자 2018.04.26
돼지등뼈찜 돼지등뼈 보통 감자탕으로 뼈해장국으로 많이들 먹죠^^ . . 등뼈가격은 정말 저렴합니다.....1킬로에 3천원선 . . 등뼈 찬물에 넣어서 핏물제거해줍니다. 1-2시간정도.... 중간중간에 물도 바꿔주시고요 ^^ (참고로 등뼈는 국내산보다는 수입산이 살코기가 많아요..... 젠장 다음에 수입산으로 .. 요리 하는 남자 2018.03.23
미역줄기볶음 반찬만들기 겨울철 별미???? 미역줄기볶음 꼬들꼬들한 식감이 좋은 미역줄기 후다닥 만들 수 있는 반찬 재료 : 미역줄기1팩, 당근 1/4, 양파 1/3, 다진마늘 1, 식용유, 국간장, 소금, 참기름, 깨 미역줄기 소금가득 품고 있는 미역줄기입니다. 소금을 제거하고.... 1-2번 깨끗하게 씻고 물에 30분 .. 요리 하는 남자 2018.02.07
낙지볶음 문어는 삶아서 숙회로 오징어는 회로 주꾸미는 샤브샤브로 낙지는 볶음으로 그래서 낙지볶음 만들어 봤습니다. ^^ 오징어, 주꾸미도 볶음으로 많이들 먹죠 다 좋은 술안주 같아요 ^^ . . . 양념장 먼저 만들어 봅니다. 고춧가루, 진간장, 다진마늘, 설탕, 맛술 매운거 좋아하시면 청양고춧가.. 요리 하는 남자 2018.01.29
방어조림 요즘 즐겨 보는 TV프로 중에 "도시어부"라고 있습니다. 이덕화, 이경규, 마이크로닷 아마도 17회 방송에서 나온 대방어 시래기 조림 따라해 봤습니다. ^^ . . . 시래기 된장, 고춧장, 고춧가루, 다진마늘, 간장 및 기타등등으로 대방어는 아니구요.... 그냥 방어 양파-무-시래기 순서로 깔아주.. 요리 하는 남자 2018.01.15