고갈비

고갈비

고갈비라고 아세요????

고등어로 만드는 고갈비

무슨 고등어가 갈비냐????

갈비처럼 뜯어 먹는다고해서 고갈비입니다.

부산에서 유행하다가

요즘은 포장마차 주메뉴로 고갈비가 인기가 있죠

^^

고등어 한손

머리랑 지느러미제거하고

앞뒤로 밀가루을 입혀줍니다.

기름를 좀 넉넉히 넣어서 달군팬에

지글지글 구버줍니다.

^^

등짝부터 구버야 한다고 하는데 머 그냥 아무데나 먼저 구버주세요

ㅋㅋㅋㅋㅋ

지글지글

노릇노릇

완전 맛나게 구워진 고등어

고갈비

사실 양념장이랑 같이 먹음 더더더 좋습니다.

^^

밥안주로도 좋고

술안주로도 참~~~ 좋습니다.

^^