우엉밥

우엉밥

우엉은 독특한 식감과 특유의 향이 참 좋습니다.

특별한 양념장 없이도

한끼 식사로 최고입니다.

정말 입맛 없을 때 한번 만들어 보세요... 완전 최고

마른표고버섯는...... 미지근한물에.... 담가 30분정도 불렸다가

얇게 썰어주세요

버섯 불린물은 버리지 마세요

밥 할때 넣을꺼예요..^^

우엉는... 손질된거 사시면 편리합니다.

우엉껍질은 칼등으로 살살 긁으면 쉽게 벗겨진다고 합니다..

각자 편한대로 구입하시면 됩니다..

얇게 썰어 간장에 버무리고요

달군팬에... 참기름 두르고

표고버섯+우엉을 볶아주세요

쌀은 30분정도 불린 후

표고버섯 불린 물 넣고....... 재료들 넣고 밥을 하시면 됩니다.

여기서 중요한게 물 조절입니다.

보통 때 보다는 물을 적게 넣어주세요

쌀보다는 아주 약간 높게.

윤기 좔~~~르르르를

그냥 먹어도 맛나요

짠 음식에 익숙한 입맛 때문에 약간 밍밍합니다..

간단하게 양념장과 함께

비벼서 먹음 더더더 맛나요..^^