오징어
제가 만든 오징어 요리 몇가지
1. 통오징어 떡볶이 : http://blog.daum.net/kocacola/423
2. 통오징어 알리오올리오 파스타 : http://blog.daum.net/kocacola/345
3. 오징어순대 : http://blog.daum.net/kocacola/254
4. 충무김밥 : http://blog.daum.net/kocacola/402
오징어
제가 또 연체동물을 참~~ 좋아라 합니다.
오징어, 낙지, 쭈꾸미, 문어, 호래기
없어서 못먹죠
아주아주 좋아라 합니다.
^^
오징어 2마리
사실 마트에서 구입할때 손질 해 달라고 하면 해줍니다.
저는 그냥 가져왔습니다.
^^;;;;
오징어를 반 자르면
내장이 보입니다... 살짝 제거 해주시면 되구요
심???? 머라고 하는데..^^;;;
암튼 저거 역시 제거해주세요
몸통과 다리 부분 자르고
눈, 입 제거 하시면 됩니다.
밀가루로 깨끗하게 씻어주세요
^^
껍질?? 제거해주세요
소금으로 살짝살짝 문지르시면 잘~~~ 제거됩니다.
그리고 칼질도 내 주세요
^^
끓는 물에 소금 식초 넣고 데쳐주세요
살짝 데쳐주세요
^^
양념 : 고춧가루, 식초, 설탕, 다진마늘, 깨, 소금
양념장에 조물조물
^^
완성
오징어무침
오징어초무침
^^
채소도 없어 좀 글킨하죠
그래도 먹을만 합니다.
^^
완전 좋아요
술안주로..ㅋㅋㅋㅋ
요거는 콩나물국에다가 오징어 넣고 끓이국
무가 있음 오징어무국으로 하면 좋구요
없음 콩나물이랑 같이 끓여도 맛나요
^^
^^
