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멸치 멸치쌈밥 만들어 봤어요 . . . . 생멸치 시골집에서 보내준거..... 남해산 생멸치..... 회무침 만들면 더 맛나요^^ 부산 기장, 남해 4-6월 멸치 제철입니다.^^ 머위대입니다. 머위대 아니여도 상관없어요 시래기도 좋고, 고사리도 좋고, 고구마줄기도 좋고 손질해서 온거라서 저는 따로 한..

봄.... 4-6월쯤.... 남해바닷에는 멸치가 풍년입니다..^^ 특히, 남해에는 죽방멸치라고 좀 유명합니다... 비싼 놈들은 엄청 비싸요..ㅋㅋㅋ 암튼... 지난번에 시골 다녀오면서 멸치 좀 가져왔습니다.... 멸치는 깨끗하게 씻어서.. 냉동보관하면... 가을겨울까지 먹을수 있습니다.^^ 깨끗하게 씻은 씨래기 먼저..

멸치쌈밥입니다.. 남해멸치 남해 멸치가 좋은 이유는..... 죽방렴멸치로도 유명합니다...... 멸치해동는 쌀뜨물에 담가두시면~~ 시래기~~~ 해동한 멸치 흐르는물에 깨끗하게 씻어줌 양념장 다싯물에다가 양념장 4/5 정도 넣고 한소끔 끓여주시고요 파+청홍고추 넣고 나머지 양념장 넣고 다시 한소끔 끓여..