오이무침 그리고 마늘쫑무침 오이무침 오이 2개, 양파 1/2개 양념장 : 액젓(멸치, 까나리) 1T, 고춧가루 1/2T, 다진마늘, 깨 (양념장은 기호에 따라 적당히 조절하세요) 채칼로 껍질제거 해주세요 채칼은 날카롭고 위험합니다 항상 조심조심해야합니다. 액젓, 고춧가루, 깨, 다진마늘 넣고 조물조물 무침하시면 됩니다. 마.. 요리 하는 남자 2013.05.09
뱅어포마늘쫑무침 뱅어포마늘쫑무침 뱅어포는 달군팬에 살포시 굽는다.. 그리고 먹기좋게 가위질 하면되고.. 마늘쫑은 한입 크기로 칼질 후 끓은물에 소금 넣고 데쳐주고.... 바로 찬물에 담가 주고.... 체에다가 물기 제거 하면된다.. 고추장+고추가루 약간+매실액+올리고당+맛술(소주)+레몬즙(없어도 상관없음)+깨 그냥 .. 요리 하는 남자 2011.06.15
