경기도 가평군 설악면
돌고래리조트
^^
돌고래리조트 1층에 있는
카페모모를 소개합니다.
^^
카페모모
내부
메뉴판
커피 말고
함박스테이크 및 파스타도 판매합니다.
주방
함박스테이크 불판
그럼 만들어 볼까요
^^
양파 썰어줍니다.
그리고
달군팬에 달달달 볶아줍니다.
계속 볶다보면
이런 색깔이 나옵니다.
이렇게 볶아줘야 나중에 양파에서 물이 나오는거 방지합니다.
돼지고기, 소고기 반반정도 하고
이거저거요거 넣어서 잘~~ 섞어줍니다.
섞은 반죽는 약 150g 정도로 뭉쳐서 치대줘야 합니다.
치대는게 중요합니다. 그래야 맛난 고기패드가 됩니다.
달군팬에 지글지글 노릇노릇 하게 구워주면 됩니다.
^^
스테이크가 올린 판에다가 채소랑 이거저거 먼저 세팅합니다.
밥, 옥수수, 마카로니, 그린빈
가운데는 숙주나물
피클 그리고 스프
함박스테이크
두툼한 함박스테이크
먹음직스럽네요
^^
돌고래리조트
031-584-1800
경기 가평군 설악면 유명로 2418
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