황태콩나물찜 황태콩나물찜 재료 : 마른황태 2마리, 오만둥이(미더덕), 콩나물(찜용), 미나리 육수재료 : 황태대가리, 멸치, 다시마, 건고추, 무, 마늘, 대파 양념 : 고추가루, 국간장, 다진마늘, 청주(소주, 미림) 녹말물 : 녹말가루, 물 마른황태는 찬물에 불린 후 껍질 제거 해 주시고 먹기좋게 잘라주시.. 요리 하는 남자 2012.11.05
황태찜 황태찜 황태 2마리, 콩나물(찜용), 미나리 양념장 : 고추가루 6T, 간장 1.5T, 매실액1T, 굴소스1T, 다진마늘1T, 소금, 후추, 육수 반컵(100ml) 황태대가리.. 그리고 다시마 넣고.. 육수 만들어 줍니다..^^ 물양이 반쯤 될때까지 해주세요..^^ 황태는.... 가위로 자른 후 찬물에 담가 두세요.... .. 요리 하는 남자 2012.02.07
