황태찜 황태찜 황태 2마리, 콩나물(찜용), 미나리 양념장 : 고추가루 6T, 간장 1.5T, 매실액1T, 굴소스1T, 다진마늘1T, 소금, 후추, 육수 반컵(100ml) 황태대가리.. 그리고 다시마 넣고.. 육수 만들어 줍니다..^^ 물양이 반쯤 될때까지 해주세요..^^ 황태는.... 가위로 자른 후 찬물에 담가 두세요.... .. 요리 하는 남자 2012.02.07
황태해장국 황태해장국 준비 : 황태, 무, 양파, 파, 홍고추 찬물에 불린 황태 물기 쫙~~~빼주고요.... 황태 불린물 버리지마세요(다싯육수가 없을때 그냥 육수로 사용하면됩니다.) 달군팬에 들기름(참기름 사용가능) 넣고 달달달 볶아주세요 그리고 양파+무 넣고 같이 볶아주세요 육수(황태불린육수 혹은 다시마+멸.. 요리 하는 남자 2011.03.11
