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북어해장국 2

[고양시 덕양구] 능곡할머니 북어탕

능곡 할머니 북어탕 . . . 골목길이라서 주차가 좀 어렵습니다.. 다른 상가들도 많고... 주차는 능곡역 공영주차장 혹는 능곡동행정복지센터(여기 주차대수가 좀 적음..^^) 능곡할머니북어탕 50년전통^^ 영업시간 북어탕(2인이상) 혼밥이 안되나봅니다....(근데 포장할때 어른신 혼자 드시던데...2인분인가..ㄷㄷ) 포장이 1,000원 저렴하긴한데...... 양는 동일함.... 육수도 안주는데.... 김치라도 주면 좋겠네요..^^;; 2인분+두부 포장 두부, 북어2마리, 양념가루... 육수따윈없음(매장에서는 육수로 끓이는거 같던데...^^;;;) 주문진 해양심층수로 만든 해수를 이용해 만든 두부 생각보다는 양이 적네요..^^ 마법가루 고춧가루외....20-30가지 육수용 건어물를 갈아서 만든거 통북어2마..

외식 하는 남자 2022.01.24

황태해장국

황태해장국 준비 : 황태, 무, 양파, 파, 홍고추 찬물에 불린 황태 물기 쫙~~~빼주고요.... 황태 불린물 버리지마세요(다싯육수가 없을때 그냥 육수로 사용하면됩니다.) 달군팬에 들기름(참기름 사용가능) 넣고 달달달 볶아주세요 그리고 양파+무 넣고 같이 볶아주세요 육수(황태불린육수 혹은 다시마+멸..

요리 하는 남자 2011.03.11
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