반건조 노가리조림

명태는

여러가지 이름으로 불리죠

꽝꽝 얼린거 동태

생물은 생태

새끼는 노가리

얼리고 녹이고 얼리고 녹이고는 황태

여러마리를 묶어서 파는 코다리

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반건조 노가리가 있길래 가져왔습니다.

흔히 호프집에서 파는 노가리랑는 차원이 틀리네요

반건조노가리

저는 쌀뜨물에 담궈서 비린냄새 및 이물질 제거했습니다.

달군팬에...... 마늘 대파 넣고 노가리 살짝살짝 볶아줍니다.

양념장

별거 없어요.... 그냥 뭐 이거저거요거

팁.... 두반장소스 조금^^

노릇노릇 잘 구워진거 같네요

불을 끄고

양념장 넣어서 뒤적뒤적 잘 섞어주세요

불을 켜고나서 또 잘 섞어주세요

참기름 서너방울 투하

마무리는

깨 투하~~~^^

밥반찬으로도 좋고

술안주로도 좋고

^^