요리 하는 남자
꽁치이까
제이앤비!
2013. 7. 30. 10:07
오징어새끼
일명 "꽁치이까"라고 합니다.
^^
이까(일본어)=오징어
통으로 쪄서 먹음 정말 맛있습니다.
엄니께서
시골에서 손질까지 다 하셨어 보내주심
끓은물에 살짝 데쳐줍니다.
끓은물에
대파, 청주, 마늘, 통후추(2-3개) 정도 넣어주시면
잡냄새는 깔끔하게 제거됩니다.
^^
다리
몸통
초장에 찍음 먹음 맛나요
소주안주로도 참~~~ 좋습니다.
^^
