전어회무침

 

전어하면 가을전어가 맛나다고 하는데요..

사실 여름 8월에 먹는 전어도 맛나요^^

아니 더더더더 맛나요^^

 

가을전어 굽는 냄새에 집나간 며느리가 돌아온다잖아요....

사실 며느리가 여름전어 맛을 몰라서 그런거죠.... 가을에 온거예요...ㅋㅋㅋㅋ

 

8월에 먹는 전어맛 좀 보실래요???

 

집 근처 수산시장

2만원어치(13마리정도) 

 

회무침 재료들

양파, 미나리, 땡초, 깻잎 

 

전어 넣고

초장 넣고.... 사실 시골에서는 막걸리식초를 좀 넣어주는데.... 그게 좀 아쉽네요^^ 

 

완성^^ 

 

 

전어회 그리고 전어무침^^ 

 

 

전어회는... 무조건....쌈장에 찍어먹어야 맛나요^^ 

 

 

전어회덮밥????