장어덮밥 도시락

 

 

먼저,

데리야끼소스 만들어봅니다^^

간장+올리고당+미림+정종(소주)+올리고당+물+설탕

대파+고추+다시마

 

졸린 후 2/3정도 남으면 불끄고.. 가스오부시 넣고

 

생강 채썰어서... 물에 담가주세요^^

 

장어는

미림+후추 뿌리고^^

 

먼저 초벌로 굽고..

그리고 데리야끼 3-4번 발라주면서 구버 주면 됩니다.^^